Ohoro Gin: A Unique Hokkaido Craft Gin at Izakaya Juraku
At Izakaya Juraku, we are always on the lookout for exceptional Japanese spirits, and Ohoro Gin is a perfect example of Japan’s growing craft gin movement. Distilled in Hokkaido, Japan’s northernmost island, Ohoro Gin captures the essence of the region’s pristine nature, offering a well-balanced and aromatic drinking experience.
The Story Behind Ohoro Gin
Ohoro Gin is produced by Benizakura Distillery, Hokkaido’s first dedicated gin distillery. Founded in 2018, Benizakura Distillery has quickly made a name for itself by utilizing local Hokkaido botanicals, crafting small-batch gins that reflect the beauty of Japan’s northern wilderness. The name “Ohoro” is derived from the indigenous Ainu language, meaning “to continue onward”, symbolizing the brand’s dedication to tradition and innovation.
Ohoro Gin’s Distillation & Unique Botanicals
Ohoro Gin is crafted using Hokkaido-sourced ingredients, setting it apart from other Japanese gins. Its key features include:
Haskap Berries – A tart and sweet berry native to Hokkaido, adding fruity depth.
Ezo Spruce – A coniferous tree that imparts a subtle forest-like aroma.
Japanese Peppermint – Enhances the gin with a cool, refreshing character.
Coriander, Angelica Root & Classic Botanicals – Creating a balanced and complex flavor profile.
Soft, Mineral-Rich Hokkaido Water – Providing a smooth, clean finish.
How We Use Ohoro Gin at Izakaya Juraku
Ohoro Gin’s delicate and complex flavors make it a fantastic choice for cocktails. At Izakaya Juraku, we highlight its unique character with our Ohoro Gin & Tonic, featuring:
Ohoro Gin & Tonic
Ohoro Gin – A bright, botanical-forward base.
Japanese Citrus & Hokkaido Herbs – Complementing the gin’s forest and fruit notes.
Craft Tonic Water – Enhancing the delicate flavors of the gin.
Garnished with a Sprig of Fresh Herbs – Bringing out the gin’s natural aromatics.
This cocktail is light, refreshing, and bursting with the flavors of Hokkaido’s natural landscape.
How to Enjoy Ohoro Gin at Izakaya Juraku
Neat or on the rocks – Appreciate the full depth of Ohoro Gin’s flavors.
Gin & Tonic – A simple and elegant way to experience its botanical complexity.
Craft Cocktails – Ask our bartenders about special seasonal cocktails featuring Ohoro Gin.
Discover Ohoro Gin at Izakaya Juraku
Come and experience the bright, complex elegance of Ohoro Gin at Izakaya Juraku (121 Ludlow St, New York, NY 10002). Whether you’re a gin lover or new to Japanese craft spirits, this gin is a must-try!
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Kanpai!
オホロジン：北海道発のクラフトジンをIzakaya Jurakuで楽しむ
Izakaya Jurakuでは、日本の個性的なスピリッツを厳選して提供しています。その中でも特に注目すべきなのが、**北海道産クラフトジン「オホロジン」**です。北海道の大自然が生み出す、繊細で香り高い味わいをぜひご堪能ください。
オホロジンの歴史
オホロジンは、北海道初のクラフトジン蒸留所である**紅櫻蒸溜所（Benizakura Distillery）**によって2018年に誕生しました。北海道の地元産ボタニカルを活かし、日本の北の大地ならではの味わいを表現しています。「オホロ（Ohoro）」という名前は、アイヌ語で「続く」「進む」という意味があり、伝統と革新を融合させたブランドの精神を象徴しています。
オホロジンの蒸留と使用ボタニカル
オホロジンは、北海道ならではの厳選された素材を使用して造られています。
ハスカップベリー – 北海道特産の甘酸っぱいベリーで、フルーティーな奥行きを加える。
蝦夷松（エゾマツ） – 北海道の森林を思わせるほのかなウッディな香り。
和種ハッカ（ジャパニーズペパーミント） – 爽やかな清涼感をプラス。
コリアンダー、アンジェリカルート、クラシックボタニカル – 深みとバランスのある味わい。
北海道の軟水 – まろやかでクリアな仕上がりに。
Izakaya Jurakuでのオホロジンの楽しみ方
オホロジンの繊細で複雑なフレーバーを活かし、当店では特製の**「オホロジン＆トニック」**を提供しています。
オホロジン＆トニック
オホロジン – ボタニカルの華やかさが際立つベース。
和柑橘＆北海道産ハーブ – 北海道の大自然を感じる風味。
クラフトトニックウォーター – ジンの繊細な香りを引き立てる。
フレッシュハーブを添えて – ナチュラルなアロマを楽しむ。
爽やかで奥深い味わいが特徴の一杯で、北海道の大自然を感じられる特別なカクテルです。
オホロジンの楽しみ方
ストレート・ロック – ボタニカルの風味を存分に味わう。
ジントニック – オホロジンの繊細な香りを楽しむのに最適。
クラフトカクテル – 季節限定のカクテルもご用意。
Izakaya Jurakuでオホロジンを体験しよう
Izakaya Juraku (121 Ludlow St, New York, NY 10002) で、北海道のクラフトジンオホロジンの魅力をぜひ体験してください！
乾杯！